依然是紅牌小姐的心酸

這次的Fam Tour除了被鬼嚇外，還有一個特別的行程

~~品酒~~

是為了即將於Oct.28-31於西九龍海濱長廊舉辦的"香港美酒佳餚巡禮"而準備

這個活動顧名思義是以美酒佳餚為主題的大型戶外活動，方便更多美食美酒愛好者來到這地方

一次嘗盡環球美酒及得獎名菜的完美搭配，每天晚上還會有樂園現在演奏及舞蹈表演

一邊喝著各國美酒、吹著海風、看著美麗的維港夜景聽著樂團演奏...我的心都飛過去了...

對品嘗各國美酒有興趣的朋友們，不妨現在快快尋找旅行社處理一下囉^^

當然在這裡不是為了要打廣告，還是來分享那天品酒課的情況吧!

那天我們參觀完該酒店後就開始我們的課程，從下午3點一直喝到6點....晚餐、消夜繼續喝

還好那天早上我在迪士尼酒店裡一上午就喝了四杯咖啡提神，不然哪來的精神喝一下半天，哈..

看到老師發的講義時，心裡想說現在是要回到大學時代上葡萄酒概論嗎?

四個酒杯+一個水杯就這樣放在每個人的面前...課程開始....

他就是我們的老師，講得很認真

但....他的普通話真的是我認識香港朋友裡說的最普通的一個

我想...很多朋友都知道，對於聽廣東國語這件事，對我來說已經是家常便飯

可是，老師阿老師...你的普通話怎麼會讓我聽得這麼吃力呀!

關在密閉冷氣房裡，燈光昏黃空調凍得要死的狀況下聽著猜很大的廣東國語，大家還沒喝就昏昏欲睡

當老師走下來跟每桌互動時，終於還是忍不住跟老師說...老師你可以說廣東話，我們聽的會明白些

不然當下真的好想找個香港人幫我將老師的普通話翻譯成廣東話咧!

只是老師很堅持的說他的普通話還要努力，於是...我們又繼續聽著那吃力的廣東國語了

第一杯酒...2009年法國普羅旺斯玫瑰紅酒(Provence Chateau Roubine Rose)

第二杯酒...2007年Geelong澳洲莎當尼(Australia Jindalle Chardonnay)

第三杯酒...2006年法國侏儸白酒(Frédéric Lornet Arbois Nature 2006 Savagnin)

第三杯酒沒替她拍照，因為那時老師跟我們做了個實驗

每人桌上都有一整顆新鮮的生干貝，要我們大口吃下，然後喝一口2006年法國侏儸白酒...

靠~~請允許我飆髒話...

美味的干貝突然間變成了生蠔的味道，這...還好我剛剛咬得還算小口，因為那生蠔味是很腥的味道

試完讓我們幾個狂塞了幾片檸檬到嘴裡，受到嚴重驚嚇所以忘了將他拍照存證

老師是說只有這支酒有辦法產生這樣的"化學變化"，如果有興趣想知道其中奧妙的朋友們，那去買來試試看吧!

很認真努力的聞著酒味的Blue...

通常酒剛到進酒杯後，在不搖晃的狀態下老師會讓我們先聞氣味，並說出聞到什麼味道

深深吸氣...我只聞到一堆酒精的味道

再深深深呼吸...就這樣聞了一下午光聞都快醉了

什麼花香、什麼奶油味、什麼葡萄柚味道...我只聞到滿滿的酒精味

別跟我說有沒有聞到礦物質的味道...這...老師，礦物質是什麼味道，這是我們這桌四個滿腦子問號的味道

拿起旁邊那杯礦泉水聞聞，順便讓鼻子休息一下多希望能聞出礦物質的味道呀!

只差沒有跑去路邊拿石頭來聞，看看能不能頓悟出來

而著杯莎當尼更妙，老師一開始說有鳳梨的味道

我們幾個左聞聞右嗅嗅，心想是不是自己的鼻子壞掉了，我沒有鼻塞呀，怎麼就是聞不出來?

直到搖晃酒杯後...鳳梨他出來了，原來鳳梨藏在這麼下面呀!

莫非是深海大鳳梨~~~~海綿寶寶~~~~~(才喝第二杯就醉了，開始胡言亂語了)

就這樣幾杯黃湯下肚，大家玩開了

老師每杯酒都要我們聞看看聞出什麼味道，前三杯每杯都有礦物質的味道

第四杯時老師再問，直覺反應...礦物質囉~誰知那杯就是沒有^^"，有沒有這麼準阿!

第四杯酒...2006年澳洲希哈紅酒(Black Chook Shiraz Viognier Mclaren Vale 2006)

這支酒的酒精濃度是這幾支酒裡最高的，也是最濃厚的

所以老師又讓我們做了個實驗，拿好吃的"樂浪"辣味洋芋片讓我們搭配

正常情況下，辣味食物不適合搭配酒精濃度較高的酒，因為會增加味覺的刺激顯得更辣

果真如此...但是樂浪實在太好吃了，辣就辣..還是要吃

第四支酒是我們這桌的最愛，原來大家都愛他的高酒精阿..哈..

平常我是比較愛喝白酒勝於紅酒，那天真的還是紅酒贏了

只是喝一口就會臉紅紅的我，喝完一輪下來身體也紅的跟蝦子一樣

所以照片裡我紅通通的不是因為酗酒，那天我品酒課真的喝的很節制

自從某年的春酒被某副理用紅酒對乾灌到吐後，很久沒喝了

這是堂很特別也受益良多的課程

怎麼說?

老師教了許多食物與酒搭配的技巧與禁忌，讓我們受益良多

而特別的是..通常跟某些業者聚在一起喝酒怎麼可能這麼客氣的喝法，通常都是喝就喝說這麼多....

這樣靜靜坐下來品嘗美酒，說說笑笑練瘋話的機會真的沒那麼多

這樣的感覺真的挺好的

P.S.我真的戒酒很久了，只是寫出了這篇網誌後誰信阿~~哈!!