依然是紅牌小姐的心酸

靚靚車仔麵

地址:九龍尖沙咀東部科學館道14號，新文華商業中心地下22號舖

位於:尖沙咀站D2出口

營業時間:07:00~00:00

這間位於尖東"大富豪酒家"樓下的靚靚車仔麵，是我目前吃過後最愛的一間車仔麵

除了車仔麵外，他們家的魚蛋也是在我心中排名NO.1的魚蛋，旺角勁辣魚蛋排名NO.2

會知道這間小小店鋪看起來不起眼的車仔麵，全仰賴被我戲稱為尖東小王子的R先生

為什麼會戲稱他為尖東小王子，誰叫他上班的地點全繞著麼地道打轉

還甚至一度在這間車仔麵樓上的寫字樓辦公過...

我想尖東哪裡有好吃的東西，應該問他就對了

愛吃魚蛋成痴的我，每次到港時總是讓他不辭千里，就算我那晚入住迪士尼也會開車專程帶我到旺角

就為了讓我吃串好吃的魚蛋解解饞

而會知道這間魚蛋好吃，也是因為他....

應該是二年多前有一晚他加班還沒吃東西，於是在拿車前陪著他來這裡報到

看著他吃的津津有味讓我也對這間車仔麵產生了好奇，誰知道一吃成主顧...好好味呀!!

這就是他一直推薦我他覺得最好吃的魚蛋，旺角的都不是他心中排名好吃的呢!!

靚靚車仔麵自1989年開業至今，沒有豪華的裝潢及大大的店面

但是牆上卻貼滿了許多報章雜誌的介紹，及一堆演藝人員的合照，是最多明星光顧的車仔麵店

店員服務也很親切，至少對我是這樣啦~~

車仔麵是香港的地道美食，起源於50年代生活水平較低的時期，售價較為便宜

起初，不少人推著載有麵條及配料的木頭車到街上擺賣，故取名"車仔麵"

車仔麵的舊名為"嗱喳麵"，因為以前的香港還沒有什麼衛生監管

很多小販在街上推著木頭車，一個鍋、一些麵及一堆食材，例如:魚蛋、豬紅、豬皮、魷魚、蘿蔔...等

吃完的碗筷又用一個洗碗桶刷刷又拿來用，所以香港人稱之為"嗱喳麵"(即"髒"的意思)

但是隨著社會變遷慢慢的講求衛生，很多街頭的美食都轉入店舖

而"嗱喳麵"就隨著歲月改為"車仔麵"

由於競爭白熱化，每一間車仔麵店都會有不同的食材作為招徠

所以車仔麵的特色就是配料的選擇很多，顧客也可以自由搭配自己喜愛的食材

在菜單上勾選自己喜歡的配料，要吃多少就點多少

這就是我愛的車仔麵，一定要有豬皮跟公仔麵，其他的配料就隨每次的心情不同而異囉!

這是吉祥點的，想不到他之前竟然沒有吃過這間車仔麵耶!!

不過當他吃下第一口後，可是讚譽有佳，就說很好吃了唄~

這就是讓我帶團去香港時，如果用餐餐廳在附近，會讓我放棄司陪餐安頓好客人後直奔的店家

管他什麼潮州菜、廣東菜，我就愛這小小店面裡賣的好好味車仔麵

介紹著突然又餓了...好想馬上飛去那吃他個幾碗喔!