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時移勢易 香港茶樓點心手推車越來越少


中廣 更新日期: 2008/01/02 13:30



以往，在港式茶樓，經常可以看到一輛輛手推車，上面擺著各式各樣熱氣騰騰，令人垂涎的點心，不過現在港式茶樓有了不同的面貌，這種手推點心車很可能要走入歷史。



據英國廣播公司（BBC）引述香港一家茶樓老闆的話報導說，由於香港寸土寸金，一些茶樓為了降低成本，多做一點生意，於是想儘量放多一點桌子，也因此使得桌子和桌子間的走道越來越窄，於是，香港茶樓就逐漸不用手推車，改用「現點現做」的服務。



不過也有另一間茶樓的老闆，堅持要用點心手推車，他說，這是港式飲茶的傳統，他們要把這個傳統延續下去。


資料來源:雅虎新聞網


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